กระท้อนกวน

กระท้อนกวน กระท้อนหยี Preserved Wild Mangosteen ผลิตผลทางการเกษตรอีกหนึ่งชนิด ที่นิยมนำมาแปรรูป นั้นคือกระท้อน ไม่ว่าจะเป็นกระท้อนสวน กระท้อนบ้าน สามารถนำมาแปรรูปได้ทั้งสิ้น ไม่ว่าจะเป็นการเชื่อม การดอง การแช่อิ่ม เป็นต้น ในที่นี้ เสนอกระท้อนกวน-กระท้อนหยี กรรมวิธีการทำไม่ยากเป็นของคุณแม่เชฟใหม่ ถ้าใช้กระท้อนบ้าน อาจเพิ่มน้ำในส่วนผสมเยอะ ถ้าใช้กระท้อนห่อ ใช้น้ำในการกวนน้อย ในที่นี้เชฟใหม่เลือกใช้กระท้อนบ้าน รสชาติที่ได้ มีความเข้มข้น จัดจ้านหอมกลิ่นกระท้อน เนื้อเหนียวนุ่ม