กาแฟอาราบิก้าคั่วอ่อน ฮันนี่โพรเซส Honey Process (Light Roast)

Honey process Size 250g.
Honey Process กระบวนการแปรรูปผสมผสาน เก็บเมล็ดเชอรี่กาแฟมาสีเปลือกออกแต่ไม่ล้างเมือกที่หุ้มเมล็ดกาแฟไว้ แล้วนำไปตากแห้ง 2-3 สัปดาห์

รสชาติ มีกลิ่นหอมผลไม้สีเหลืองอ่อน ๆ หลังทานเสร็จเมื่อทานน้ำเปล่าตามจะรู้สึกหวานค้างในคอ

ระดับการคั่วอ่อน Light Roast บอกอะไร กาแฟที่ถูกนำมาคั่วในระดับอ่อนนี้ รสชาติที่ได้จะมีรสขมน้อยที่สุดจากทุกระดับการคั่วมีรสอมเปรี้ยวมากที่สุดเช่นกัน กาแฟที่คั่วระดับนี้จึงเหมาะกับการชงเป็นเมนูกาแฟดำ (Black Coffee) แบบไม่ผสมกับอะไรทั้งนั้น โดยเฉพาะนำไปผสมกับนมจะทำให้รสกาแฟหายไปอย่างแทบไม่เหลือความเป็นกาแฟอยู่เลย แต่สำหรับท่านที่ชอบกาแฟกลิ่นไม่แรง การคั่วระดับอ่อนนี้ถือว่าตอบโจทย์ได้ดีทีเดียวค่ะ

กาแฟสดมูเซอ ปลูกใต้ร่มไม้ใหญ่ในป่าต้นน้ำดอยมูเซอ จังหวัดตาก เป็นผลผลิตที่ได้จากชาวมูเซอและชาวปกากะญอหมู่บ้านข้างเคียง ซึ่งรวบรวมและนำมาแปรรูปอย่างตั้งใจโดย "กาแฟสดมูเซอ" นอกจากท่านนักดื่มจะได้ทานกาแฟที่ดีแล้ว ท่านยังเป็นส่วนหนึ่งของการร่วมรักษาป่าต้นน้ำและกระจายรายได้สู่ชุมชนให้กับชาวเขาดอยมูเซอ จ.ตากอีกด้วยค่ะ