กาแฟอาราบิก้าคั่วกลาง วอชโพรเซส (Wash (Wet) process/Medium Roast)

กาแฟดรายโพรเซส ขนาด 200 กรัม

Dry process Size 200g.



Wash(wet) Process กระบวนการแปรรูปแบบเปียกโดยการเก็บเมล็ดเชอรี่กาแฟมาสีเปลือกออก ล้างเมือกที่หุ้มเมล็ดกาแฟไว้จนสะอาดไม่เหลือกคราบ แล้วนำไปตากแห้ง 1-2 สัปดาห์

รสชาติ มีกลิ่นหอมคล้ายน้ำตาลแดง ดาร์กช็อกโกแลต ถั่วๆ

ระดับการคั่วกลาง (Medium Roast) บอกอะไร กาแฟที่ถูกนำมาคั่วในระดับกลางนี้ รสชาติที่ได้จะมีรสขมอมเปรี้ยว แต่ไม่เปรี้ยวมากเท่ากับคั่วอ่อน สำหรับกาแฟ Wash Process ที่นำคั่วระดับนี้เหมาะทั้งกับการชงเป็นเมนูกาแฟดำ (Black Coffee) และกาแฟนม

กาแฟสดมูเซอ ปลูกใต้ร่มไม้ใหญ่ในป่าต้นน้ำดอยมูเซอ จังหวัดตาก เป็นผลผลิตที่ได้จากชาวมูเซอและชาวปกากะญอหมู่บ้านข้างเคียง ซึ่งรวบรวมและนำมาแปรรูปอย่างตั้งใจโดย "กาแฟสดมูเซอ" นอกจากท่านนักดื่มจะได้ทานกาแฟที่ดีแล้ว ท่านยังเป็นส่วนหนึ่งของการร่วมรักษาป่าต้นน้ำและกระจายรายได้สู่ชุมชนให้กับชาวเขาดอยมูเซอ จ.ตากอีกด้วยค่ะ